Sodyba su maitinimu
“Sodyba su maitinimu” gali reikšti daugiau, nei tikitės. Kaimo turizmo sodyboje “Dzūkijos uoga” turite unikalią galimybę išmokti gaminti maistą tikrame moliniame pečiuje, stovinčiame sodybos kieme. Krosnis atsirado neseniai. Todėl pečiaus patiekalų sąrašas didėja kaskart, išbandžius naują receptą.
Mūsų sodyboje su maitinimu rasite visą eilę kulinarinių ir laisvalaikio pramogų.Pas mus virsite, kepsite, ragausite, kursite naujus receptus…paprasčiausiai džiaugsitės gyvenimu!
Padėsime surengti šeimos draugų susitikimą ar įmonės kolektyvo renginį Dzūkijos gamtoje, stilingoje sodyboje su maitinimu. Konkrečias renginio programa sukursime kartu. Pildykime svajones!
Picų kepimas pečiuje
Sodybos su maitinimu pramogos
Čia kitaip,nei miesto picerijoje. Pas mus picos viršaus receptą kuria patys valgytojai.
O viskas vyksta taip. “Degustatorių” komanda sėdi šalimai pečiaus esančioje lauko pavėsinėje ir diskutuoja prie vyno taurės,
vertindama kepėjų išradingumą.Tuo tarpu “picos meistrų” grupė darbuojasi prie pečiaus, kurdama nuostabiausių picų vaizdelius.
Krosnyje iškeptos picos (po 1-3) keliauja ant bendro stalo kolegų vertinimui. Ši sodybos su maitinimu pramoga tiks ir mažam, ir dideliam!
Picų vakarėlis
Sodyba su maitinimu siūlo
Sodyba su maitinimu siūlo linksmą, įdomų ir be galo skanų renginį .
Ši pramoga tinka visų amžiaus grupių “kepėjams”
Planuokite neskubėdami praleisti 2-3 bendravimo valandas. Puikus vakaro praleidimas, aktyviai dalyvaujant tiek suaugusiems, tiek ir mažiesiems kulinarams.
Beje, ar žinote, kad 300-350 laipsnių C temperatūroje pica kepa tik 20-30 sekundžių? Sodyba su maitinimu tai patvirtins!
Troškinys pečiuje
Sodybos su maitinimu meniu
Krosnyje keptas maistas daug gardesnis, nei pagamintas standartinėje orkaitėje.
Čia jaučiamas ir dūmo kvapas, o akis džiugina nuostabus vaizdas
Sodyboje su maitinimu galime pagaminti įvairiausių troškinių :avienos,kiaulienos, jautienos, ar net vegetariškų.
Šis kulinarinis užsiėmimas trunka apie 1,5 valandos.
Vienu kartu galėsite pamaitinti didelę šeimą ar visą kolektyvą.
Sodybos maistas ant grotelių ir ant laužo
Gaminant maistą sodybos kieme viskas paprasta: dalyvauja visi norintys svečiai.
Sodybos šeimininkai aktyviai prisidės.Užkursime laužą, paruošime grilių, duosime visus reikalingus įrankius ir reikmenis .
Sodyba su maitinimu laukia Jūsų!
Krevečių užkandėlė
Ant žarijų keptos tigrinės krevetes su šviežiai marinuotomis daržovėmis ir padažu.
Pateikiame su citrina bei skrudinta “ciabatta”. Patikrinta mūsų sodyboje su maitinimu
Cukinijos ant žarijų
Ant žarijų keptos šviežiai marinuotos daržovės – cukinijos, paprikos, česnakai,kukurūzai, baklažanai.
Dažniausiai patiekiama kartu su žuvies patiekalais arba skrudinta “ciabatta”. Tiems kas ieško vegetariško maitinimo sodyboje.
Ant žarijų kepta žuvis su daržovėmis
Žuvis gali būti įvairi – netgi sužvejota pačių. Tačiau labiausiai tinka dorada, lašiša bei upėtakis.
Žuvies kepsnys pateikiamas kartu su keptomis cukinijomis bei paprika.
Alkaniesiems galima ant žarijų paskrudinti ir čiabatos (ciabatta) ar bulvių su lupenomis.
Sodyba su maitinimu rekomenduoja šį patiekalą!
Steikas ant grotelių
Steikai – kepsniai ant juodalksnio žarijų. Juodalksnio dūmas suteikia ypatingą skonį.Populiaru mūsų sodyboje su maitinimu.
Pasirinktinai kepame brandintos jautienos, veršienos, avienos, kiaulienos, vištienos, kepsnius.
Garnyrui galima naudoti keptas marinuotas daržoves, lauže keptas bulves,
šviežių daržovių salotas, paskrudintą čiabattą, krosnies kepinius.
Šašlykai
Kiaulienos sprandinės šašlykai su keptomis marinuotomis daržovėmis pagal “Dzūkijos uogos” receptą.
Mūsų sodyboje su maitinimu kepame tik iš šviežios mėsos, ant juodalksnio malkų.
Uzbekiškas plovas
Uzbekiškas plovas tai kaip lietuviški cepelinai: reikalauja daug pastangų ir įgūdžių.
Tikras plovas verdamas iš avienos arba jautienos su aviena.
Maistą ruošiame ant laužo, plovui skirtame puode (kazane). Dalyvauja visi norintys.
Sūrių degustacija
Sūrinės “Varinis puodas” sūrių degustacija.
Gardžiai-intelektualus renginys gurmanams.Sūrininkai atvyksta į mūsų sodybą su maitinimu
Degustacija trunka apie 1-2 valandas.
Paragausite 8-9 rūšių šviežiai pagamintų ir brandintų avies ir karvės pieno sūrių
Dzūkiška grybienė
Dzūkiška grybienė ant laužo. Grybų sezono metu sriubą verdame iš svečių surinktų miško gėrybių.
Jų rasite miške aplink sodybą su maitinimu.Tai visas procesas, suteiksiantis puikaus laiko pabendrauti.
Vietoj grybienės galima virti ir žuvienę ar kitą mėgstamą sriubą.
Dzūkiška babka
Nedaug beliko dzūkiškos babkos kepėjų. O ir likusios jau nebe jaunos. Tačiau yra viena Dzūkijos krašto gyventoja, iš senolių išmokusi šio patiekalo ruošimo paslapčių.
Savo žiniomis ji dalinasi su visais norinčiais.Taigi,turite puikią galimybę patys sudalyvauti tikros dzūkiškos “bobos” kepime – dzūkiški tradiciniai patiekalai laukia jūsų!
Babkos kepimui būtina pasiruošti, todėl šią kulinarinę pramogą reikėtų planuoti iš anksto.
“Boba” kepama etnografinėje dzūkiškoje sodyboje, netoli “Dzūkijos uogos“.Daug žinanti kepėja papasakos ne tik apie pačią babką, bet ir apie dzūkiškus papročius, jų gyvenimo būdą.
Dzūkiški patiekalai
Grikiai- tai dzūkų duona kasdieninė. Iš grikinių miltų jie gamina „buzaitį“.
Iš grikių jie verda košę su spirgučiais, kepa grikinius blynus ir kitus dzūkiškų krašto patiekalus.
Tačiau įdomiausias dzūkų tradicinis patiekalas tikriausiai yra grikinė babka (grikinė “boba”).
Anksčiau babka buvo privalomas šventinis patiekalas. Ji buvo plačiai vartojama lauko darbų metu.
Babkos kepimas
Kas gi yra ta dzūkiška babka? Paprasčiausiai tariant, tai yra dzūkiškas grikių pyragas.
Šiltas jis tiesiog pasakiško skonio! Babka kepama iš nelukštentų grikių, molinėje krosnyje.
Tai daug žinių ir patirties reikalaujantis receptas, kurį pakankamai sudėtinga paruošti miesto sąlygomis.
Babkos galite paragauti tik sodybos Varėnos rajone virtuvėje.
Dzūkijos uoga – kaimo turizmo sodybos nuoma su maitinimu Varėnos rajone, kulinarinių užsiėmimų bei pramogų organizavimas.
KREIPKITĖS DĖL SODYBOS SU MAITINIMU VARĖNOS RAJONE NUOMOS!